Quiche de Atum e Vegetais

Receita de Quiche de Atum e Vegetais

Uma receita de quiche deliciosa e extremamente fácil de preparar

Publicado em Maio 3, 2012 por

Esta quiche é uma receita rápida e extremamente fácil de preparar para um almoço em casa com ingredientes que facilmente encontrará na sua dispensa e frigorífico. É também uma boa solução para levar para comer no trabalho durante a pausa de almoço podendo ser preparada na noite anterior, em simultâneo com o jantar, fatiada e armazenada em porções individuais. Poderá acompanhá-la com uma salada de alface, cebola, e azeitonas verdes descaroçadas com um molho vinagrete cuja frescura complementa lindamente pratos preparados no forno.

Ingredientes Para 2 Pessoas

  • Massa Quebrada
  • 1 Courgette
  • 1 Pimento Vermelho
  • 2 Latas de Atum
  • Queijo Fatiado
  • Ketchup
  • Pão Ralado
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Preparação

Corte a courgette em palitos e o pimentos em pequenos pedaços. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e cozinhe os vegetais com uma pitada de sal.

 

Numa forma redonda (pode utilizar uma forma de bolo pequena), coloque a massa quebrada. Comece por colocar o atum e por cima um pouco de ketchup. Sobre esta mistura adicione a courgette e o pimento previamente cozinhados.

 

Seguidamente disponha as fatias de queijo por cima dos ingredientes e, por fim, cubra com uma dose generosa de pão ralado e um fio de azeite.

 

Vai ao forno durante 25 minutos a 200 Cº.

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